• Crusoli: dolcie tipico
• Fragagghjame: misto di pesciolini crudi
• Melanzane Ripiene con orecchiette fatte in casa
• Spaghetti al sugo di seppie
• Sarde alla Griglia, Orate al forno, Cefali alla griglia, orecchiette alle cime di rape.

Il Castello: chiuso tra le mura del Recinto Baronale, fu costruito dai normanni nella seconda metà dell’anno mille, ma fu sotto Federico II che trovò nuovo splendore, con la costruzione della torre, detta “Rocca Imperiale”.

Centro storico: Il centro storico è molto caratteristico, fatto di scale e case che degradano verso il mare con un percorso irregolare. Il paese è ricco di botteghe e negozietti di ogni tipo, dove le locande, le taverne, e i ristorantini locali, inebriano l’aria con i profumi delle ricette del posto.

Chiesa della Madonna di Loreto: la chiesa edificata tra il XVI e il XVII secolo, sul luogo dove era apparsa la Madonna ad un gruppo di marinai travolti dalla burrasca.

I Trabucchi: Sistema di pesca tradizionale del Gargano settendrionale, caratterizzato da pali di legno conficcati nelle roccie e funi che trattengono una grande rete calata in acqua, detta trabocchetto, in cui cade il pesce.
Queste ingegnose macchine da pesca, (ottimi esempi di bio architettura/ingegneria), si protendono in tutta la loro bellezza dell’azzurro del mare e caratterizzano la costa peschiciana.

Caratteristico centro turistico della costa settentrionale del Gargano, Peschici sorge su un promontorio roccioso che presenta alte pareti (90mt) verso il mare e declivio più dolce verso ovest da dove domina la costa da Rodi G.co a Vieste e verso l’orizzonte si scorgono le Isole Tremiti e di Pelagosa.
Peschici appare inconfodibile e con le sue case bianche di evidente stile mediterraneo scavate in parte nella roccia.
Fondata intorno all’anno 1000 d.c. dagli slavi a cui probabilmente deve anche il suo nome (infatti in slavo le parole pès, pèsc si riferiscono alla sabbia).
La parte vecchia dell’abitato, dalle basse case coperte da grigie cupole d’aspetto orientale, è ancora parzialmente cinta da vecchie mura. Sull’estremità della rupe si erge un piccolo Castello d’origine medioevale. ricostruito nel XVII secolo; subito dietro, la piccola Parrocchiale, che conserva una Madonna col Bambino, S. Domenica e S. Pietro martire di scuola di Pacecco de Rosa.
Nei dintorni, lungo tutta la fascia costiera sino a Vieste, si trovano diversi siti preistorici (Macchia a Mare, Punta di Manaccora. Ariola, grotta Drisiglia, M. Pucci, con grotticelle funebri artificiali) che spaziano in un arco temporale che va dal neo-encolitico all’età del bronzo e del ferro.

Nel 1998 Peschici è balzata agli onori della cronaca per una clamorosa vincita al SuperEnalotto (circa 32,7 milioni di Euro) che coinvolse tutta la cittadina

• Santuario di San Michele Arcangelo: fu costruito nel XIII secolo da Carlo I d’Angiò. Il portale ha battenti in bronzo (1076) dove sono raffigurate scene del vecchio e del nuovo testamento. Attraverso l’aula interna si accede alla grotta dell’apparizione. Qui si trova un altare e una statua realizzata da Andrea Sansovino raffigurante l’Arcangelo. L’altare della Madonna risale al XI-XII secolo; il santuario è custodito oggi dai padri micaeliti.
• Tomba di Rotari. È un battistero del XII secolo. Sull’architrave del portale vi sono preziosi rilievi;
• Chiesa di Santa Maria Maggiore. Risale al XI-XIII secolo;
• Abbazia di Pulsano

Architetture militari

• Castello: fatto edificare dal vescovo di Benevento Orso I fra l’837 e l’838, fu ampliato da normanni, svevi e angioini, che se ne servirono come prigione. Nel XV secolo Francesco di Giorgio Martini ne curò l’ulteriore fortificazione resa necessaria dalla diffusione delle armi da fuoco.
• resti della mura duecentesche, in parte ancora visibili; erano in discrete condizioni sino alla fine del Settecento quando, l’ampliamento dell’edilizia ed il mutare della condizione socio-economiche, hanno determinato la nascita di quartieri che hanno modificato l’antico tessuto urbano.

Le Isole Tremiti si sviluppano per una superficie complessiva di circa 3 kmq. Le uniche isole abitate sono San Nicola e San Domino con una popolazione di circa 350 abitanti (che, oltre tutto, non vi risiedono per l’intero anno), rendendo il comune il più piccolo della Puglia ma, probabilmente, il più famoso dal punto di vista turistico, come testimoniato anche dalle residenze di numerosi vip.

L’arcipelago delle Isole Tremiti è un piccolo angolo di paradiso, in cui la limpidezza del mare, i fondali variopinti e puliti, il clima gradevole, l’aria pura, la vegetazione rigogliosa, la natura incontaminata, le coste aperte da cale e grotte suggestive creano zone di una bellezza eterea cui nessun appassionato del mare e della natura dovrebbe resistere.
Questo straordinario santuario della natura si è visto assegnare il riconoscimento, quanto mai meritato, di Bandiera Blu.

L’economia delle Isole Tremiti si basa prevalentemente sulla pesca, sull’agricoltura e, soprattutto, sul turismo, che ha visto nascere, considerata la sempre maggiore richiesta estiva, numerosissimi hotel, residence, villaggi turistici e camping.
L’arcipelago è meta ideale per una vacanza all’insegna del relax e del “romanticismo”.

Sebbene di modeste estensione, le Isole Tremiti offrono un sorprendente campionario di situazioni ambientali che ci si aspetterebbe di trovare in un’area di ben altre dimensioni. In circa 20 km di costa sono rappresentate le più significative morfologie: coste basse con spiagge sabbiose, baie e promontori, coste alte rocciose con falesie a strapiombo sul mare.

Tutto l’abitato è caratterizzato da numerosi alberghi, ville e attrezzature turistiche, che fanno di San Giovanni Rotondo proprio una città idonea per lo sviluppo del turismo religioso.

per saperne di più: http://www.padrepio.it/

Ultima domenica del Mese di Maggio: Festa dedicata alla Madonna, con una processione di barche che portano la statua della Madonna lungo la spiaggia di Peschici.

12-13 Giugno: Festa di Sant’ Antonio. Il 13 si svolge la processione nel borgo antico.

19-20-21 Luglio: festa patronale (S. Elia)

21 Settembre: Festa di San Matteo, a chiusura dell’ estate

Fino a qualche decennio fa, la festa era anche l’occasione per la tradizionale frittata che veniva offerta gratuitamente dall’amministrazione comunale ai cittadini e preparata dagli studenti dell’IPSSAR, scuola professionale alberghiera fra le più rinomate della regione. Oggi questa tradizione centenaria è ancora viva, anche se la famosa Collina di S. Giorgio, meta del successivo picnic a base di frittata, è stata soggetta ad urbanizzazione. Durante la festa di S. Giorgio, viene anche effettuata la tradizionale corsa di cavalli, sulla spiaggia di Pizzomunno (o della Scialara). La corsa, priva di sofisticate attrezzature di rilevamento ed affidata ad improvvisati giudici di linea, finisce spesso in bagarre, per l’attribuzione del primo premio. Da ricordare fra i vari “fantini”, “Str’sciott”, vincitore incontrastato di decine di edizioni negli anni ’60 e ’70 e Matteo “Cavallo”, del quale molti ignorano il vero cognome, detto cosi, per la sua passione smisurata per i cavalli. Il primo sabato di settembre ricorre la Festa di Santa Maria Stella Maris. In questa terra di pescatori, si guarda Maria “stella del mare” ringraziandola per la stagione di bel tempo e si chiede la benedizione nel ricordo di quanti hanno dedicato e dedicano la loro vita al mare e a protezione continua. La statua della Madonna, dopo la processione nel paese, viene trasportata in barca e i fedeli ed i turisti possono assistere alla cerimonia da terra o da mare. La statua è normalmente collocata in una nicchia scavata nel costone roccioso di fronte al porto. Nove giorni prima della festa viene trasferita nella Chiesa parrocchiale del SS. Sacramento per le celebrazioni liturgiche di preparazione.

Per alcuni, il nome “Umbra” deriverebbe da antiche popolazioni di umbri che abitavano anticamente la foresta; per altri, il nome deriverebbe semplicemente dal folto manto vegetativo che crea molte zone di ombra!

La Foresta Umbra rappresenta il polmone verde del Parco Nazionale del Gargano si sviluppa fino a circa 830 m. di altitudine. La foresta è millenaria e, a dispetto dei disboscamenti e degli incendi che si sono succeduti nei secoli, ha conservato, quasi integralmente il suo manto vegetativo. Nella parte più alta si trovano le latifoglie (carpino bianco e nero, aceri, roverella e leccio). Più in basso, le faggiete, scendono fino alla quota di 270 m s.l.m., probabilmente per una particolare miscela di fattori climatici ed ambientali. Nel sottobosco sono presenti varie specie di flora erbacea: dalle decine di specie di orchidee agli anemoni, dalle viole ai ciclamini.     

per continuare a leggere vai su: http://www.vieste.it/foresta_umbra.htm